手機(jī)查看更方便喲~
小炒泡饃是陜西西安的一道特色美食小吃,簡稱為“小炒”,是回民的清真特色食品。小炒泡饃是牛羊肉泡饃的一個變種或者說一個分支。泡饃一般是湯的,而小炒湯少是干的。在用料上,小炒增加了黃花菜、木耳、青菜、豆腐干、雞蛋等配料,加上切成小塊的牛肉,直接用油潑辣子和醋一起炒制。小炒的味道既有泡饃的濃郁厚重,還有酸辣爽口的獨(dú)到滋味。
小炒泡饃種類
牛肉小炒泡饃、羊肉小炒泡饃
小炒泡饃培訓(xùn)內(nèi)容
1.了解小炒泡饃的發(fā)展歷史,熟知小炒泡饃的發(fā)展現(xiàn)狀,預(yù)估小炒泡饃的發(fā)展趨勢。
2.小炒泡饃醬料以及配料的配方技術(shù),制作方法技巧。
3.小炒泡饃制作的全過程實(shí)操傳授學(xué)習(xí),掌握小炒泡饃的核心配方技術(shù)。
4.小炒泡饃的調(diào)味技術(shù),小炒泡饃成品裝盤技術(shù)。
5.小炒泡饃原料的儲藏技術(shù),小炒泡饃原料的保鮮技術(shù)。
6.小炒泡饃制作設(shè)備的操作工藝講解 、注意事項(xiàng)。
7.開店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營管理技巧。
小炒泡饃的起源故事
在《本草綱目》中羊肉被稱為補(bǔ)元陽、益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。溫?zé)釋θ梭w而言就是溫補(bǔ),比如冬季北方寒冷,適時地吃些羊肉就會感到暖和。我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)經(jīng)《本草綱目》記載:牛骨髓不僅用于補(bǔ)益虛羸,且于心血管系統(tǒng)疾患和腫瘤都有治益。
小炒泡饃營養(yǎng)價值
冬季寒冷干燥,脾胃虛弱的人多吃溫?zé)嵝缘男〕磁蒺x可以養(yǎng)胃健脾,還能強(qiáng)腎。小炒泡饃中的肉湯由丁香、桂皮、草果、茴香等中藥熬制,能起到溫補(bǔ)的作用。小炒泡饃可以補(bǔ)充人體每天需要30%左右的脂肪和豐富的蛋白質(zhì)。與其它畜肉不同,羊肉中含有肉堿,可以促進(jìn)脂肪代謝,提高利用率不容易發(fā)胖,能給提供更多能量。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
2.機(jī)構(gòu)免費(fèi)提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)等服務(wù)
3.免費(fèi)為學(xué)員提供店面設(shè)計(jì),燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
4.機(jī)構(gòu)每年都會進(jìn)行技術(shù)升級,技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來校免費(fèi)復(fù)學(xué)
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出小炒泡饃店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,小炒泡饃店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,小炒泡饃店面布置,裝修
第四,制作小炒泡饃設(shè)備采購
第五,制作小炒泡饃原料采購
第六,小炒泡饃店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
以普通的市級城市來說,學(xué)好小炒泡饃技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做小炒泡饃攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做小炒泡饃攤這種形式的話,一半小炒泡饃開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做小炒泡饃店的.直接開小炒泡饃店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開小炒泡饃店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看小炒泡饃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察小炒泡饃培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與小炒泡饃培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗小炒泡饃,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,小炒泡饃培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,小炒泡饃培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,小炒泡饃培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,小炒泡饃培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
食尚香是專業(yè)的小炒泡饃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在小炒泡饃培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,小炒泡饃培訓(xùn)價格不高,而且小炒泡饃培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取小炒泡饃培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的小炒泡饃培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.
推薦小炒泡饃相關(guān)課程
小炒泡饃熱點(diǎn)新聞資訊