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蕎面饸饹是一道以蕎面、羊肉、土豆、香菜等為主要食材制作的美食。是陜西省著名的傳統(tǒng)面食小吃。被譽為北方面食三絕之一,與蘭州拉面、山西刀削面齊名。
蕎面饸饹種類
蕎面饸饹
蕎面饸饹培訓(xùn)內(nèi)容
1、把蕎面倒入盆里,用水調(diào)拌均勻,再摻入堿水,揉好扎軟;
2、將饸饹床放于開水鍋上,揪一塊面填入饸饹床眼里;
3、用手按住饸饹床把,用力將面壓出成條,落入開水鍋內(nèi),煮熟撈出即成。
蕎面饸饹的起源故事
饸饹,古稱"河漏"。元代農(nóng)學(xué)家王禎《農(nóng)書,蕎麥》:"北方山后,諸郡多種,治去皮殼,磨而成面或作湯餅。"韓城的羊肉餄餎不是作為湯餅,而是用一種特制的箔餄餎床子,將蕎面壓成細而長的圓狀條面,撈入碗中,再潑入多味調(diào)料的羊肉湯,故稱羊肉餄餎。
蕎面饸饹營養(yǎng)價值
食尚香小吃培訓(xùn)做出來的蕎面饸饹含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、碳水化合物等成分,有助于兒童生長和智能發(fā)育,一般人群均可食用。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開店可免費使用食尚香品牌
2.機構(gòu)免費提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計等服務(wù)
3.免費為學(xué)員提供店面設(shè)計,燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖
4.機構(gòu)每年都會進行技術(shù)升級,技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來校免費復(fù)學(xué)
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出蕎面饸饹店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,蕎面饸饹店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,蕎面饸饹店面布置,裝修
第四,制作蕎面饸饹設(shè)備采購
第五,制作蕎面饸饹原料采購
第六,蕎面饸饹店審批手續(xù),辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學(xué)好蕎面饸饹技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做蕎面饸饹攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做蕎面饸饹攤這種形式的話,一半蕎面饸饹開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做蕎面饸饹店的.直接開蕎面饸饹店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開蕎面饸饹店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實力越強
2,看蕎面饸饹培訓(xùn)機構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察蕎面饸饹培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全
5,與蕎面饸饹培訓(xùn)學(xué)員進行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗蕎面饸饹,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,蕎面饸饹培訓(xùn)服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;
2,蕎面饸饹培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,蕎面饸饹培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,蕎面饸饹培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.
食尚香是專業(yè)的蕎面饸饹培訓(xùn)機構(gòu),在蕎面饸饹培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,蕎面饸饹培訓(xùn)價格不高,而且蕎面饸饹培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取蕎面饸饹培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的蕎面饸饹培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.
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