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在餐飲行業(yè)中,烤魚這一道美食成為了全國最為知名的地方美食,已經(jīng)深入人心、家喻戶曉。香辣烤魚是以秘制烤料搭配傳統(tǒng)技法制成。它的特點(diǎn)是外皮香脆、肉質(zhì)軟嫩、色澤金黃。魚肉入口內(nèi),唇齒留香、余味綿長,且辣而不燥,堪稱色香味俱全的烤魚傳奇經(jīng)典。
【香辣烤魚小吃培訓(xùn)內(nèi)容】
1、使用各類天然香料,按照精確比例熬制烤魚專用紅油。
2、魚的處理。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握殺魚方法、技巧等知識(shí)。
3、魚的腌制。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)魚肉的去腥等知識(shí)。
4、每種烤魚口味的配料、配菜等搭配知識(shí)。
5、香辣烤魚的烤制。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握烤魚時(shí)間、技巧、手法等知識(shí)。
6、烹煮烤魚湯底料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每種烤魚的配料炒制方法、湯底調(diào)味、配菜搭配等知識(shí)。
【香辣烤魚小吃培訓(xùn)教學(xué)模式】
按照香辣烤魚標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
【食尚香小吃合作優(yōu)勢(shì)】
1、提供技術(shù)支持。
2、提供全方位的培訓(xùn)。
3、提供選址協(xié)助,投資商可迅速開店。
4、提供開業(yè)協(xié)助。
香辣烤魚培訓(xùn)技術(shù)好嗎?香辣烤魚這一行業(yè)直接蘊(yùn)藏了億財(cái)富市場(chǎng),逐漸成為消費(fèi)者最喜愛的大眾美食,也成為投資者青睞的創(chuàng)富項(xiàng)目。烤魚市場(chǎng)持續(xù)火爆,60多萬人從事烤魚行業(yè),成為餐飲投資的一大熱門。如果想了解香辣烤魚技術(shù),歡迎到食尚香鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校考察學(xué)習(xí)。
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