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肥牛火鍋培訓項目介紹
肥?；疱?/a>是現下比較流行的火鍋，源于上個世紀6070年底香港,90年代傳入內地，起初出現在高檔餐廳，現在已成為大眾美食，這種火鍋湯汁可清湯、辣湯任選，鮮香滑嫩，現涮現食，做法多樣，流傳盛廣。肥?；疱佒谱髦v究，選材獨到，以牛里脊肉、熟牛肚、蔬菜等為原材料，經清洗、去筋膜、切片條段、熱油、爆香、調湯、燒開、裝盤等流程制作而成，營養豐富，富含蛋白質、微量元素等成分，具有強筋健骨等功效，備受人們喜愛。
肥牛火鍋培訓價格
這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。
肥?；疱伵嘤栒n程
一、肥牛火鍋的各種類型
二、肥?；疱伡庸ぶ谐Ｓ玫脑牧?/p>
三、肥?；疱伡庸さ纳a流程
四、肥?；疱伡庸ぶ袘玫脑O施與工器具
五、肥?；疱伡庸ぶ械囊c
六、肥?；疱伡庸ぶ懈鞣N的情況
七、有關肥牛火鍋保質期
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時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。
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1.對原材料的認知和了解
2.影響肥?；疱伋晒β实囊c詳解
3.肥牛火鍋的標準生產步驟操作詳解
4.各種肥牛火鍋的成形手法和煸炒方式
5.各種溫度對肥?；疱伒馁|變影響
