成都傳統(tǒng)豆腐培訓(xùn)班

　　傳統(tǒng)豆腐培訓(xùn)項目介紹

　　傳統(tǒng)豆腐是我國較知名的人工制作的食品，廣泛流傳世界各地，歷史悠久，源于漢代淮南王劉安，這種食品色澤潔白，軟嫩鮮香，入口化渣，做法多樣，吃法各異。傳統(tǒng)豆腐制作講究，選材獨到，以大豆、水、鹽鹵或石膏等為原材料，經(jīng)浸泡、磨漿、榨漿、煮沸、點鹵、攪勻、裝盆、包好、壓制等流程制作而成，營養(yǎng)健康，富含蛋白質(zhì)、微量元素、不飽和脂肪酸等成分，具有生津止渴、清熱益氣等工序，品種有軟、硬、內(nèi)脂之分，備受人們喜愛。

　　傳統(tǒng)豆腐培訓(xùn)價格

　　這個要按照所選課程、地區(qū)、時間等決定，一般需要數(shù)百元左右，價格是不高的。

　　傳統(tǒng)豆腐培訓(xùn)課程

　　一、傳統(tǒng)豆腐的各種類型

　　二、傳統(tǒng)豆腐加工中常用的原材料

　　三、傳統(tǒng)豆腐加工的生產(chǎn)流程

　　四、傳統(tǒng)豆腐加工中應(yīng)用的設(shè)施與工器具

　　五、傳統(tǒng)豆腐加工中的要點

　　六、傳統(tǒng)豆腐加工中各種的情況

　　七、有關(guān)傳統(tǒng)豆腐保質(zhì)期

　　傳統(tǒng)豆腐培訓(xùn)時間

　　時間可靈活安排，不限制培訓(xùn)時間，小班反復(fù)講授，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　傳統(tǒng)豆腐培訓(xùn)流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響傳統(tǒng)豆腐成功率的要點詳解

　　3.傳統(tǒng)豆腐的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)步驟操作詳解

　　4.各種傳統(tǒng)豆腐的成形手法和點鹵方式

　　5.各種溫度對傳統(tǒng)豆腐的質(zhì)變影響