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        傳統豆腐培訓
        課程人氣:
        來源:食尚香  時間:2022-10-06 16:51

        傳統豆腐培訓

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        【傳統豆腐培訓】

        傳統豆腐培訓

        傳統豆腐培訓介紹

        豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材,大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐制作工藝的前進和發展。

        傳統豆腐種類

        傳統豆腐種類有:南豆腐、北豆腐、內酯豆腐等

        傳統豆腐培訓內容

        1、清理:選擇品質優良的大豆,除去所含的雜質,得到純凈的大豆;

        2、浸泡:浸泡的目的是使大豆吸水膨脹,有利于大豆粉碎后提取其中的蛋白質;

        3、磨漿:經過浸泡的大豆,蛋白體膜變得松脆,但是要使蛋白質溶出;

        4、煮漿:煮漿是通過加熱使豆漿中的蛋白質發生熱變性的過程;

        5、凝固與成型:凝固就是大豆蛋白質在熱變性的基礎上,在凝固劑的作用下,由溶膠狀態轉變成凝膠狀態的過程。

        傳統豆腐的起源故事

        我國是豆腐的發祥地。相傳,淮南王劉安(公元前177-122 年)的母親喜歡吃黃豆;有一次其母因病不能吃整粒黃豆,劉安就叫人把黃豆磨成粉,怕粉太干,便沖人些水熬成豆乳,又怕味淡,再放些鹽鹵,結果凝成了塊狀的東西,即豆腐花。

        傳統豆腐營養價值

        食尚香小吃培訓做出來的傳統豆腐含有植物蛋白、礦物質、纖維素等成分,增加營養、幫助消化,對齒、骨骼的生長發育也頗為有益,一般人均可食用。

          

        食尚香傳統豆腐培訓現場

               

        傳統豆腐培訓報名優惠

          

        1.食尚香學員在畢業后,開店可免費使用食尚香品牌

          

        2.機構免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務

          

        3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖

          

        4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學

          

        5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元

          

        傳統豆腐店裝修技巧

          

        1,外觀設計合理,要求一目了然,突出傳統豆腐店特色

          

        2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽

          

        3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字

          

        4,店外宣傳欄布置擺放合理

          

        5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

          

        傳統豆腐店選址有什么技巧

          

        1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

          

        2,實行店址調查

          

        3,力保交通便利

          

        4,傳統豆腐店選擇人口增加較快的地方

          

        5,租金合理

          

        傳統豆腐開店流程

          

        第一,定位顧客,選擇店址

          

        第二,定位產品,產品價格制定

          

        第三,傳統豆腐店面布置,裝修

          

        第四,制作傳統豆腐設備采購

          

        第五,制作傳統豆腐原料采購

          

        第六,傳統豆腐店審批手續,辦理各項證書

          

        傳統豆腐開店資金

          

        以普通的市級城市來說,學好傳統豆腐技術開店創業我們分為兩種形式:

          

        第一種是資金較小,則考慮做傳統豆腐攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做傳統豆腐攤這種形式的話,一半傳統豆腐開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

          

        第二種是資金比較大,考慮做傳統豆腐店的.直接開傳統豆腐店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開傳統豆腐店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

          

        判斷傳統豆腐培訓好壞的幾個參考點

          

        1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強

          

        2,看傳統豆腐培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力

          

        3,觀察傳統豆腐培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久

          

        4,考察公司各項資質是否齊全

          

        5,與傳統豆腐培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞

          

        6,自己品嘗傳統豆腐,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

          

        食尚香傳統豆腐培訓優勢

          

        1,傳統豆腐培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

          

        2,傳統豆腐培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

          

        3,傳統豆腐培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;

          

        4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

          

        5,傳統豆腐培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

          

        食尚香傳統豆腐培訓價格

          

        食尚香是專業的傳統豆腐培訓機構,在傳統豆腐培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,傳統豆腐培訓價格不高,而且傳統豆腐培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取傳統豆腐培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的傳統豆腐培訓價格表發給您,以供您參考.


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