合肥饅頭培訓(xùn)班

　　饅頭，又稱為大饃，在安徽北部就有這類稱呼，早在三國時期就已經(jīng)有了大饃的傳說，諸葛亮發(fā)明的饅頭，為了平定大江的士氣，讓廚子做了49個由牛羊肉制成的餡，包裹著面皮，丟入江中。

　　饅頭本有餡，后被世人改成無餡饅頭，現(xiàn)在被人們作為主食來食用

　　食尚香饅頭營養(yǎng)豐富，味道松軟，我們通常在饅頭里加上肉，菜，豆等餡料制作，21道工序必不可少的。中國人民眾多，眾口難調(diào)，做法個億。我們大家吃法不同，做法也不同，饅頭是中國北方的主食系列。

　　想學(xué)習(xí)食尚香饅頭嗎，我們的饅頭發(fā)酵七七四十九天，精釀而成，味道口感勁道無比。饅頭攜帶方便，是上班族和學(xué)生黨的必備視頻。

　　包子饅頭培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;

　　2、老面發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握);

　　3、面點(diǎn)制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候掌握;

　　4、鮮肉大包制作技術(shù);

　　5、醬肉包、海鮮包制作技術(shù);

　　6、雪菜包、豆沙包制作技術(shù);

　　7、饅頭、花卷制作技術(shù)

　　8、原料采購、存放、保鮮技術(shù);

　　9、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等;