合肥土匪豬肝培訓(xùn)班

土匪豬肝

　　土匪豬肝是合肥地區(qū)著名的傳統(tǒng)特色菜肴，主要用豬肝和其他配料炒制而成的地方特色名菜。其口味香辣霸氣，鮮嫩潤口!

　　合肥土匪豬肝的做法

　　1.姜蒜切塊，干辣椒切段，青紅椒切片，豬肝切小片，加點(diǎn)白醋，去除毒素!

　　2.豬肝瀝水，加醬油，白酒，麻油以及生粉抓勻

　　3.燒鍋熱油，加姜蒜和干辣椒炒香，再下青紅椒和鹽炒勻

　　4.豬肝倒鍋快速翻炒

　　5.炒到發(fā)白就出鍋裝盤

　　合肥土匪豬肝培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.合肥土匪豬肝豬肝的選購技術(shù)

　　2.合肥土匪豬肝食材的選購處理

　　3.合肥土匪豬肝原料的采購供貨渠道

　　4.合肥土匪豬肝配料的配制方法

　　5.合肥土匪豬肝開店經(jīng)營管理方法

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　培訓(xùn)時(shí)間不限制，隨到隨學(xué)，3天學(xué)會(huì)畢業(yè)