合肥璧山藤椒兔培訓(xùn)班

　合肥璧山藤椒兔的做法

　　1.作料和輔料準(zhǔn)備好。仔兔切丁加料酒，老抽，生抽等調(diào)味料腌制15分鐘!

　　2.燒鍋熱油，兔丁下鍋加紅薯粉抓勻。大火炒勻變色加老抽上色，留底油炒佐料!

　　3.佐料下鍋，加白糖炒香，加豆瓣醬和藤椒以及尖椒，大火炒香!

　　4.下兔丁翻炒均勻，撒雞精出鍋!

　　合肥璧山藤椒兔培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.合肥璧山藤椒兔食材的處理

　　2.合肥璧山藤椒兔原料的加工技術(shù)

　　3.合肥璧山藤椒兔輔料的配制技術(shù)

　　4.合肥璧山藤椒兔的切配刀工手法

　　5.合肥璧山藤椒兔開店經(jīng)營管理技術(shù)

　　培訓(xùn)時間

　　培訓(xùn)時間不限制，隨到隨學(xué)，保教包會，學(xué)會為止!