水城羊肉粉培訓介紹 水城羊肉粉是貴州省六盤水市的民間小吃，是當今六盤水人早餐的主食。水城羊肉粉選擇當地黑山羊、米粉、...

老素粉培訓介紹 貴陽老素粉是一道地方小吃。粉涼爽滑，香辣爽口。老素粉的做法：黔人磨米為漿，蒸之成固體，再用手揉制，揉...

鵝肉粉培訓介紹 鵝肉粉是貴州黔東南的特色小吃，利用鵝肉原本的營養價值混合高湯和作料做成的一道鮮美的吃食，受到大人小孩...

驢肉火鍋，是四川一帶的傳統風味名菜，屬于川菜系。驢肉火鍋，如用鮮驢肉制作，則湯應為"紅湯"，用干辣椒、花椒、醪糟汁、豆...

肉沫米粉培訓介紹 肉沫米粉是廣東省廣州市著名的傳統風味小吃，屬于廣州小吃，后來傳至廣東各地。制作原料有河粉、豬肉 、雞...

洪江米粉培訓介紹 洪江米粉是全湖南省聞名的一種地方風味小吃。洪江米粉之所以倍受青睞，一者米粉潔白，圓而細長，形如龍須...

醋粉培訓介紹 醋粉是陜西西府地區獨特的傳統特色美食。醋渣就是釀醋后剩下的一些發酵后的糧食的殘渣。這些糧食一般是小麥、...

伍氏豬腳粉培訓介紹 伍氏豬腳粉是以豬腳、米粉為原料制作的一道南方美食。伍氏豬腳粉是長沙特有的美食，都是用當地特有的上...

鴨肉粉培訓介紹 鴨肉粉是源自廣西的特色小吃，以大火燜的老鴨肉香滑細嫩，再配以熱氣騰騰的燙切粉而成，濃郁噴香，真是怎樣...

貴州羊肉粉培訓介紹 羊肉粉是貴州地區一種著名小吃。羊肉粉是中華名小吃，是貴州省的民間小吃，是當今大多數貴州人早午餐的...

過橋米線培訓介紹 過橋米線是云南省滇南地區的一種特有的小吃，屬滇菜系，該菜品起源于蒙自地區，是由湯料、佐料、生的豬里...

砂鍋米線培訓介紹 砂鍋米線是用米線制作的一道云南特色風味美食，因其使用砂鍋來進行煮制，所以得名砂鍋米線。米線在泡制過...

雞丁米線培訓介紹 雞丁米線是一道以米線為主要食材制作的美食。雞丁米線由湯、片和米線、佐料三部分組成，在煨好的雞湯中加...

花甲米線培訓介紹 花甲米線，又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營養美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅，...

麻辣爆肚培訓介紹 麻辣爆肚承延北京傳統美食，并進行了改良與創新，將原來的繁瑣進行了簡化與優化，使得制作更加的輕松，一...