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選料精:必須是鮮嫩薄膘的五花肉,標(biāo)準(zhǔn)為肥三瘦七;
投料準(zhǔn):對(duì)所用原材料、配料,都嚴(yán)厲過(guò)秤出鍋;主、配料還必須分別制作,不能弄混;
藥材選用標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格:制作單縣羊湯,味香唯納的前提條件,即為香辛料配比,甏肉制作選擇香料配量,煮制好的甏肉香飄曲靖新聞;
肉香味美:甏肉生產(chǎn)工藝十分說(shuō)道,認(rèn)真做事,故此甏肉色澤細(xì)嫩,質(zhì)軟柔嫩,軟嫩,爛而不糜,瘦而更嫩;
湯濃味厚:甏肉干飯制作不光講究甏肉的氣味及口感,相同也注重湯的光澤度與口味。但凡甏肉自制,白湯亦淳美無(wú)比,鮮咸中等,澆入干飯中一同吃用,愈發(fā)彰顯,唇味鮮的完滿境界。
武漢甏肉干飯培訓(xùn)班小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式
1.采用"自主學(xué)習(xí)+基本原理"相結(jié)合培訓(xùn)模式,注重學(xué)生家長(zhǎng)自已實(shí)踐,老師一對(duì)一培訓(xùn),學(xué)著給資料配方。
2.隨到隨學(xué),親手使用,從零教學(xué),我想學(xué)習(xí),時(shí)間不限。
3.從認(rèn)識(shí)食材、工具抄作介紹開(kāi)始學(xué)習(xí),到詳解制作技巧、佐料配比,讓學(xué)員方便快捷掌握。
武漢甏肉干飯培訓(xùn)班甏肉干飯培訓(xùn)時(shí)間
一般2-3天就還可以掌握,不受限時(shí)間,我想學(xué)習(xí),學(xué)好為止。老師傻瓜式教學(xué),學(xué)員自已操作。
學(xué)習(xí)安排:隨到隨學(xué),周一至周日全天社會(huì)調(diào)查操作,不限制自學(xué)時(shí)間,包教包會(huì)。
學(xué)校進(jìn)行優(yōu)惠活動(dòng),歡迎關(guān)聯(lián)老師詳盡咨詢。
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