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馬蹄糕是廣東省廣州市和福建省福州市廣西壯族自治區(qū)南寧市的傳統(tǒng)甜點(diǎn)小吃。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼?zhèn)洌稑O香甜。
馬蹄糕種類
食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校的馬蹄糕培訓(xùn)種類有:雙色馬蹄糕、泮塘馬蹄糕、生磨馬蹄糕、鴛鴦馬蹄糕、瑪瑙馬蹄糕、地瓜馬蹄糕等
馬蹄糕培訓(xùn)內(nèi)容
1.先用一半清水加入糖、菊花,煲至菊花出味后把水濾除倒入鍋內(nèi);
2.用另一半清水加入馬蹄粉拌成粉漿,馬蹄切碎;
3.菊花水煲滾,把粉漿一邊倒入一邊攪拌,直至熟透,加入馬蹄碎;
4.把煮熟的馬蹄糊倒入一深碟中,冷卻后切成小塊即可食用,清甜的馬蹄糕,散發(fā)出淡淡的菊花香味。
馬蹄糕的起源故事
據(jù)傳,唐貞觀二十三年(公元649年)高宗繼位。嶺南道節(jié)度使素聞廣州泮塘馬蹄、蓮藕、茨菇、茭筍、菱角之名,遂令畫(huà)匠作“泮塘五秀”圖,遣吏獻(xiàn)圖及五物于朝。高宗見(jiàn)圖物喜,令為登基祭祀物。
馬蹄糕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
馬蹄糕含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、脂肪等成分,能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要,一般人群均可食用。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開(kāi)店可免費(fèi)使用食尚香品牌
2.機(jī)構(gòu)免費(fèi)提供開(kāi)店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)等服務(wù)
3.免費(fèi)為學(xué)員提供店面設(shè)計(jì),燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
4.機(jī)構(gòu)每年都會(huì)進(jìn)行技術(shù)升級(jí),技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來(lái)校免費(fèi)復(fù)學(xué)
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出馬蹄糕店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,馬蹄糕店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,馬蹄糕店面布置,裝修
第四,制作馬蹄糕設(shè)備采購(gòu)
第五,制作馬蹄糕原料采購(gòu)
第六,馬蹄糕店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)
以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好馬蹄糕技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做馬蹄糕攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做馬蹄糕攤這種形式的話,一半馬蹄糕開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.
第二種是資金比較大,考慮做馬蹄糕店的.直接開(kāi)馬蹄糕店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)馬蹄糕店的話,開(kāi)店資金大概需要5-7萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要7-10萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看馬蹄糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察馬蹄糕培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與馬蹄糕培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過(guò)學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗馬蹄糕,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,馬蹄糕培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,馬蹄糕培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)
3,馬蹄糕培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,馬蹄糕培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.
食尚香是專業(yè)的馬蹄糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在馬蹄糕培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,馬蹄糕培訓(xùn)價(jià)格不高,而且馬蹄糕培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取馬蹄糕培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的馬蹄糕培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
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