剁椒排骨蒸土豆 剁椒排骨蒸土豆是用排骨和土豆作為主要食材，蒜，蔥和湖南剁椒作為輔料制作而成的一道湖南風味名菜，他通過...

麻辣藕片 麻辣藕片是用蓮藕作為主要食材的一道著名傳統特色菜肴，是湖南湘菜中的經典名菜! 合肥麻辣藕片的做法 1、蓮藕洗凈去...

鐵板花樣排骨 鐵板花樣排骨使用嫩仔排，豆汁和野山椒作為主要食材，再用茶油，生粉作為輔料的一道美食，具備了保護血管，防...

合肥麻辣牛蹄筋的做法 1、洗凈牛蹄筋，加料酒姜蔥旺火煮15分再瀝干水分 2、再把牛蹄筋切段加高湯小火燉1小時 3、燒鍋熱油，下...

合肥鍋仔飄香雞的做法 1、老母雞切塊，加鹽，味精，醬油和花雕酒30克以及蔥姜腌制5小時準備著,再將腌好的老母雞加油炸2分鐘撈...

開胃水魚 水魚又叫甲魚，他的肉營養價值非常高，尤其是野生的甲魚更是山珍美味。水魚肉質細嫩鮮美，甲殼還有動物膠，碘質等...

合肥湘味牛肉的做法 1、黃牛肉切大片，用鹽，味精和生抽，肉粉腌制10分鐘然后備用。 2、上鍋小火，下蠔油，紅油調汁，再倒色...

合肥湘式野豬肉的做法 1、前期用清水把野豬肉多余的鹽分泡掉，準備好原材料，燒鍋熱油炸香花椒! 2、姜蒜末炒香，下野豬肉炒，...

合肥湘辣竹芹的做法 1.腐竹用開水泡著，芹菜切段! 2.燒鍋熱油，放大蒜和辣醬炒紅油，再放芹菜和腐竹翻炒片刻，接著放鹽和老干...

合肥湘版梅菜扣肉的做法 1 、鍋里放水，放料酒，蔥燒開，五花肉放水煮20分鐘再瀝干水分 2 、甜酒抹肉皮，再抹醬油加深顏色，晾...

合肥湘菜家常豆腐的做法 1.豆腐切塊，肉切片，木耳撕成小片，青椒也切片。肉片加芡粉，料酒和鹽腌制10分鐘。 2.豆腐用油煎兩面...

合肥湘鄉回鍋藕的做法 1、蓮藕洗凈去皮切片，芹菜洗凈切段，小米椒切碎，蒜切片! 2、燒鍋湯水，放藕片燙3分鐘后撈出瀝干水分...

湘辣小小魚 湘辣小小魚是湖南地區非常流行的一道傳統特色風味湘菜，他營養豐富，口感香辣，主要是用小小魚制作而成的! 合肥...

合肥湘辣牛尾的做法 1、牛尾剁段，用水浸泡干凈。放鍋煮透，再撈出來洗去血水! 2、放鍋燒火，投大料，蔥姜蒜編香，下料酒，醬...

合肥湘臘草魚的做法 1.燒鍋熱油魚兩面煎一下，煎好就放一邊。 2.加花椒，干辣椒和蔥姜蒜以及草魚一塊煎，煎出香味加一碗清水...