干鍋肥腸是一道傳統名菜，在湖南、湖北、江西、四川、重慶一帶較流行。肥腸勁道十足，色澤鮮美，色澤紅亮，質地軟爛，滋味...

干鍋排骨，是一道地方特色美食，主要原料是排骨。 ...

干鍋魷魚是以魷魚作為主要食品的干鍋菜肴，而干鍋魷魚尤其魚肉的鮮美已經成為干鍋中的極品菜品之一，且此道菜的營養價值高...

干鍋魚頭是一道菜品，屬于云貴菜系，主要材料是魚頭，配料是青紅椒、洋蔥，調料為料酒、色拉油、食用鹽等，通過煎、燒的做...

鴨舌可以制作為鹵水小菜，在南方地區常被當做下酒菜食用。很多人喜歡吃鴨舌，就是因為鴨舌彈嫩鮮美的口感，一口一個，很是...

干鍋香干是由香干、臘肉等主要食材做成的一道菜品。 ...

干鍋土雞是一道四川特色傳統名菜，以雞肉為主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進食欲，營養價值豐富。 ...

干鍋香辣牛肉是一道由牛肉、牛肚、姜、蒜等做成的美食。 ...

干鍋香辣兔是四川一帶特色家常菜肴，屬于川菜系，這種菜品色澤醬紅，香辣咸鮮，不瘦不祡，肥而不膩，做法多樣，流傳盛廣。...

跟火鍋相比，干鍋菜可以做出不同的口味，品種更多樣，也能更忠于原料本身的特性。在飯桌上出現明火菜，也象征“紅紅火火”...

港式燉品、甜水，是粵港美食的代表之一。在廣東和香港，大街小巷遍布各類糖水店或甜品店。 ...

大碗菜是一種熬菜，一般以白菜、茄子、土豆塊、海帶、鹵豬肉為主，常見于河北邯鄲魏縣，起源于魏縣，因此命名為“魏縣大碗...

椒麻雞培訓介紹 椒麻雞是川菜代表之一，因地制宜，采用煮、泡、吹、撕等工藝精工制作，取雞脯、雞背、雞腿三個部位的肉，加...

高燒麻山藥是一道由麻山藥、白糖、食用油等做成的美食。 ...

☆●燒雞培訓介紹 ☆●燒雞是河南省安陽市的特色傳統名菜之一，被譽為中華第一雞，該菜品由安陽市滑縣道口鎮義興張世家燒雞...