鹵豬蹄是一種特色美食，關鍵原材料有豬蹄，花生，香料，香菜等，是在我國典型性的傳統式肉制品，豬蹄營養豐富，含多種多樣...

鹵雞爪是江蘇南京接待客人的一種美味特色美食。鹵雞爪是以烤全鹵雞爪演化而成的。歷經長期性的發展壯大，在鹵雞爪烤制全過...

炸棒棒雞是一種將雞翅做成棒狀油炸而成的小吃，這種小吃外酥里嫩、香脆咸香，制作簡單，選材講究，火候控制非常重要，用...

脆皮鮮奶是一種較為常見的街頭小吃，這種小吃外表金黃、內潔白、外脆里嫩，在酥脆的外表下包裹著奶香濃郁的鮮奶，很是受...

鹵牛肉是指用鹵的方法正確處理出去的牛肉，煮開煮逶后，色調粽色，表層有光澤度，無糊焦，不牙磣，醬香氣濃，爽口。鹵牛肉...

紅油涼拌菜其特色文化卻長遠得多，追朔到周朝和先秦時期。每一種涼菜，吃的不單單是是食物的自身，調味品才算是靈魂所屬。...

潮州鹵水在南京絕大多數的大城市都是有開設，其特點取決于特別強調商品全部都是當日手工制做、選用上等純天然食物、堅持不...

以國際性比賽的技術專業技術標準為規范，打造一大批具備國、并頗具創新能力的高質量中國技能精英，煅造學生扎實際優秀技術...

炸薯片是一種常見的街頭小吃，這種小吃以土豆為主材，源于南非，在臺灣一帶非常盛行，做法簡單，將新鮮的土豆洗凈再放入...

炸雞翅是一種比較常見的街頭小吃，這種小吃做法講究，以雞翅為原材料，再以獨到的秘方與工藝炸制，做出來的雞翅入味好吃...

炸雞排是閩系菜，在臺灣一帶也比較流行，這種小吃主材是雞胸肉和雞大腿肉，經過高溫油炸而成，肉質細嫩，富含蛋白質與磷...

湘西泡菜，有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味吃到最終覺得不上是甜酸或是苦辣了，連剩下的沉渣都香飄四溢，湘西泡菜口味獨...

南京食尚香四川涼菜培訓學校，有著25年技術專業的四川涼菜技術應用工作經驗，很多年具體開實體店技術應用工作經驗，很多年來...

涼粉是1種食材，關鍵原輔材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清爽滑爽，為夏天風味食品。 食尚香涼粉...

涼拌菜，是將初始生產加工和綽水解決后的原輔材料，歷經加上紅油、醬油、蒜粒等調味料制做而成的菜品。依據紅油的歸類一般...