馬蹄糕是廣東省廣州市和福建省福州市廣西壯族自治區南寧市的傳統甜點小吃。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟...

鏡糕是陜西關中地區(西安市)的一種特色小吃，其外形小如鏡，也圓如鏡，厚不盈指。 ...

鍋盔又叫鍋魁、干饃，是陜西省關中地區以及甘肅省武威地區城鄉居民喜食的地方傳統風味面食小吃。餅大直徑二尺外，又圓又厚...

炒粉魚是一種形似小魚，狀如蝌蚪的食品，也是夏令時節理想的消暑食品。其風味特點是滑潤綿軟、蔥花噴香、物美價廉。 ...

燴麻食是獨具陜西特色的美味的小吃。麻食是一種面制品，先用大拇指把面搓卷成核形中間空心的面卷，再和炒菜一塊燴制而成。...

咸馓子，傳統油炸面食。古稱“寒具”，是寒食節食品。賈思勰的《齊民要術》就詳細記載了三國兩晉南北朝時期寒具的制作方法...

臘汁肉是陜西(西安)馳名的地方特色小吃，早在戰國時期，便以寒肉稱之，唐代謂之臘肉。 臘汁肉色紅、晶瑩光亮，食之肥而不膩...

臘牛羊肉是湖北、四川、湖南湘西、江西、廣東、貴州、陜西的特產，已有幾千年的歷史。 ...

洋芋擦擦是陜北、山西晉西，甘肅隴東等地的傳統面食之一。其制作原料和程序都很簡單，它是將土豆切成稍粗的絲，再拌以干面...

粉湯羊血是陜西地區傳統名吃之一，由制血、配調料和泡饃三個步驟精制而成。食時配以粉絲、香菜等輔料。羊血鮮嫩、粉絲光滑...

臺州嵌糕是浙江省臺州市的一道特色小吃，嵌糕。家家戶戶，一般會當早飯吃，再來個豆漿或者骨頭湯。 ...

玉蘭片是一道色香味俱全的名菜，屬于贛菜、湘菜或閩菜。用鮮嫩的冬筍或春筍，經加工而成的干制品，由于形狀和色澤很像玉蘭...

雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，中華傳統小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越來越多的人開始注意飲食健康，雜糧煎餅為...

餃子粑，江西景德鎮至安徽東一帶傳統的地方小吃。一般本地人都把它當早餐和夜宵吃，或者家里有喜事時也做著吃。 ...

三杯甲魚是一道以甲魚、豬油、醬油、甜酒娘、蔥結、姜塊為主要食材制作的美食。 ...