無礬大油條培訓(xùn)介紹 無礬油條是一種無鋁油條的新技術(shù)配方，配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等，炸好的油條成品外酥里...

炸春卷培訓(xùn)介紹 春卷，又稱春餅、春盤、薄餅，是中國民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品，一種油炸食物，流行于中國各地，在江南等地尤...

糖油果子培訓(xùn)介紹 糖油果子是四川省成都市的一道傳統(tǒng)小吃，是青石橋三絕之一;其特點(diǎn)是色澤黃亮，外酥內(nèi)糯，香甜可口。糖油果...

麻球培訓(xùn)介紹 麻球又叫麻團(tuán)、珍袋、煎堆，是一種油炸面食，是滬蘇浙皖一帶的一種經(jīng)典小吃。主要制作材料是糯米和芝麻，有些...

快餐培訓(xùn)介紹 快餐也叫速食、即食等，和便當(dāng)有所區(qū)別，而消費(fèi)者對(duì)快餐的理解是多種多樣的，遠(yuǎn)不止外來語原意所能包容。快餐...

潮汕砂鍋粥培訓(xùn)介紹 潮汕砂鍋粥亦稱潮州砂鍋粥，是廣東省潮汕地區(qū)特色傳統(tǒng)名點(diǎn)。潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥，制作...

三鮮煮饃培訓(xùn)介紹 三鮮煮饃，是以面粉為原料制作的一道家常菜。三鮮煮饃是陜西著名的傳統(tǒng)小吃。湯鮮味濃，饃筋肉香。原料是...

牛羊肉泡饃培訓(xùn)介紹 牛羊肉泡饃是西安特有的清真風(fēng)味食品，它以料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、老幼皆宜而為西北地區(qū)各族人...

餛飩培訓(xùn)介紹 餛飩是起源于中國的一道民間傳統(tǒng)面食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時(shí)一般帶湯。古代中國人認(rèn)為餛飩是...

梅花餃培訓(xùn)介紹 梅花餃?zhǔn)撬拇ǖ貐^(qū)特色傳統(tǒng)小吃，造型美觀、逼真，為宴席花色點(diǎn)心。梅花餃，我國名點(diǎn)之一，形如梅花，色澤美...

鐘水餃培訓(xùn)介紹 鐘水餃?zhǔn)撬拇ㄊ〕啥际械胤絺鹘y(tǒng)小吃之一。鐘水餃全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時(shí)淋上特制的紅油。具有皮薄...

大娘手工水餃培訓(xùn)介紹 每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃?zhǔn)持^之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。夫餃子者，蓋聞系醫(yī)圣...

眾所皆知，現(xiàn)代人工作壓力大，因此在飲食方面更加追求健康、時(shí)尚、休閑方面，而中式快餐是以中國人餐飲習(xí)慣為基礎(chǔ)，結(jié)合快...

眾所皆知，平時(shí)大家的工作都很忙，朝九晚五的都市生活形式，用餐時(shí)間也比較少，因此除了各種餐館、快餐店，便當(dāng)?shù)暌搽S之發(fā)...

　　漢堡是一種西式快餐小吃，古稱牛肉餅，又叫漢堡包，源于古代韃靼人，隨著西遷傳入巴爾干又傳入德國，經(jīng)美國人改良躋身...