鹵豬耳是一種非常常見的特色美食，這種菜品色澤誘人，口感軟韌，香味撲鼻，唇齒留香，流傳盛廣，在很多地區(qū)都有制作，...

　　鹵豬頭肉是一種特色傳統(tǒng)家常菜，這種菜品色澤棕紅，軟嫩咸鮮，香氣撲鼻，回味悠長，唇齒留香，流傳盛廣，現(xiàn)在很多地方...

　　鹵雞爪是一種非常流行的街頭家常特色美食，這種菜品又叫鹵雞腳，色澤醬棕，咸鮮軟嫩，香味撲鼻，流傳盛廣，國內很多地...

　　鹵煮驢肉是北方很多地方的特色傳統(tǒng)名菜，這種菜品色澤棕紅，口感軟韌，香氣撲鼻，是人們佐酒、夜宵、主食的上佳菜肴，...

　　潮州鹵水是廣東潮州一帶的特色傳統(tǒng)美食，屬于粵菜系，這種菜品鮮香味美，口感軟嫩，讓人唇齒留香，回味悠長，制作講究...

　　樂山甜皮鴨是四川樂山、眉山等地的特色美食，這種菜品屬于鹵菜，色澤棕紅，外酥里嫩，瘦而不柴，咸甜不膩，歷史悠久，...

本技術專業(yè)以培育廚師長、行政總廚、烹飪優(yōu)秀人才為總體目標。培育可以熟練掌握制做傳統(tǒng)化菜肴、新派菜肴、火鍋、銷售市場...

食尚香南京餐飲培訓學校歸屬于南京明策餐飲管理股份有限公司。是中國技術專業(yè)的小吃培訓學校，創(chuàng)業(yè)培訓班產(chǎn)業(yè)基地。歷經(jīng)很...

五香花生米是一種色香味俱全的地方特色小吃，歸屬于南京菜系涼菜。五香味濃，宜下酒飯。首要原材料是花生仁;制做簡潔明了...

在咱們比較常見的秘方中，許多 都以這組五香味為基礎知識，再依據(jù)自身所鹵原輔材料的特征，加上別的香辛料，例如鹵牛肉能夠...

藤椒雞是以雞、藕做為首要原輔材料，藤椒油、香菜、紅色野山椒、姜、蒜做為輔助材料制做下來的一種特色美食，口感中辣。 食...

蒜泥白肉是一種菜肴，歸屬于蘇菜特色菜，制做原輔材料關鍵有蒜泥、肉等，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，食時用筷拌和，伴隨著熱流，...

龍巖泡鴨爪是一種美味可口的地方名肴。此菜味酸、有點辣、香酥可口、酸辣回味無窮產(chǎn)自福建龍巖永定縣，是本地客家人都喜愛...

泡椒鳳爪是來源于南京的民俗與眾不同特色美食，屬蘇菜小吃類。以香辣可口、皮韌肉味而而出名。泡椒鳳爪既能登人生巔峰，也...

醬牛肉是1種菜式，就是指以牛肉為關鍵原輔材料，歷經(jīng)多種多樣調味品的腌漬而做成的1種肉類食品，是來源于內蒙古自治區(qū)呼和浩...