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蘇式湯面培訓介紹
蘇州人吃面是有傳統(tǒng)的,老蘇州們把喝茶,吃面,聽評彈當成了每日的必修課。蘇式湯面最看重湯頭,需用豬骨、雞架及火腿等食材混合,經(jīng)小火熬制而成。蘇式湯面最考究的是面湯,湯要清而不油,味要鮮而食后口不干。制作面湯稱為“吊湯”,各家大小面店都將湯料的配方視作傳家之寶,秘不外傳。正宗蘇式湯面湯色透明如琥珀,不見任何雜質(zhì),噴香撲鼻,咸淡適中。
蘇式湯面培訓種類
蘇式湯面
蘇式湯面家常做法
1.將兩個雞蛋打散,將蔥切成蔥花,蔥白、蔥尾切成段,起鍋燒油,倒入蛋液,小火煎成蛋皮。
2.將蛋餅切成條,鍋中倒入5ml油,倒入適量蔥白,蔥白焦香時倒入蔥綠,鍋中倒入500ml清水。
3.加入5ml醬油,加入2克食鹽,放入100克掛面,倒入處理好的蔥油汁,碗中放入蛋條,撒上適量蔥花。
蘇式湯面的起源故事
面條是我國最常見的傳統(tǒng)面食之一,歷史悠久,源遠流長,馳名世界。據(jù)史料記載,最早的面條可追溯到距今一千九百多年前的東漢。據(jù)考證“水溲餅”、“煮餅”是中國面條的先河。
蘇式湯面營養(yǎng)價值
食尚香餐飲培訓學校培訓的蘇式湯面面條韌糯滑爽,軟而鮮美,蔥油香郁四溢。 湯清味鮮,清淡爽口。蘇州湯面含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合還能提供人體必需的B族維生素和部分礦物質(zhì),一般人皆可食用。
1.食尚香學員在畢業(yè)后,開店可免費使用食尚香品牌
2.機構(gòu)免費提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計等服務(wù)
3.免費為學員提供店面設(shè)計,燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖
4.機構(gòu)每年都會進行技術(shù)升級,技術(shù)更新,學員每年可以來校免費復學
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出蘇式湯面店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,蘇式湯面店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,蘇式湯面店面布置,裝修
第四,制作蘇式湯面設(shè)備采購
第五,制作蘇式湯面原料采購
第六,蘇式湯面店審批手續(xù),辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好蘇式湯面技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做蘇式湯面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做蘇式湯面攤這種形式的話,一半蘇式湯面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做蘇式湯面店的.直接開蘇式湯面店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開蘇式湯面店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強
2,看蘇式湯面培訓機構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察蘇式湯面培訓的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全
5,與蘇式湯面培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側(cè)面了解培訓好壞
6,自己品嘗蘇式湯面,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標準
1,蘇式湯面培訓服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;
2,蘇式湯面培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,蘇式湯面培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,蘇式湯面培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.
食尚香是專業(yè)的蘇式湯面培訓機構(gòu),在蘇式湯面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,蘇式湯面培訓價格不高,而且蘇式湯面培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取蘇式湯面培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的蘇式湯面培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.
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