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香菇燉雞源自蘇北,流傳全國。北方“燉肉”——吃肉棄湯,肉質(zhì)嫩而味道美;南方“煲湯”——喝湯棄肉,湯頭鮮而有營養(yǎng)。南北對香菇燉雞在味道/口感的認(rèn)知上存在些微差異,但“小火慢燉”、“營養(yǎng)美味”是香菇燉雞面的共通的特點。
香菇燉雞面種類
香菇燉雞面
香菇燉雞面培訓(xùn)內(nèi)容
1. 講述香菇燉雞面的市場氛圍及未來市場前景。
2. 講述制作香菇燉雞面的各種工具和使用方法。
3. 細(xì)心傳授香菇燉雞面所用食材的處理方法和技巧。
4. 細(xì)心傳授香菇燉雞面每一個步驟流程,火候的講究,調(diào)味品的用量。
5. 設(shè)備采購渠道指導(dǎo),原材料挑選及采購渠道指導(dǎo)
香菇燉雞面的起源故事
香菇燉雞面據(jù)說有100多年歷史了,因為出道早名氣大,在世界各地的唐人街都能找到這碗面。
香菇燉雞面營養(yǎng)價值
雞肉:具有益氣養(yǎng)血、滋養(yǎng)補(bǔ)虛,母雞偏于補(bǔ)養(yǎng)陰血,用于老人、婦女產(chǎn)后虛弱、體弱多病者。公雞偏于溫補(bǔ)陽氣,青壯年食之較為適宜。補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。
香菇:可以增強(qiáng)人體的免疫功能并有防癌作用,用香菇和雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi),可提高人體吸收率;同時,雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能,可謂雙效合一。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開店可免費使用食尚香品牌
2.機(jī)構(gòu)免費提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計等服務(wù)
3.免費為學(xué)員提供店面設(shè)計,燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖
4.機(jī)構(gòu)每年都會進(jìn)行技術(shù)升級,技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來校免費復(fù)學(xué)
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出香菇燉雞面店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,香菇燉雞面店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,香菇燉雞面店面布置,裝修
第四,制作香菇燉雞面設(shè)備采購
第五,制作香菇燉雞面原料采購
第六,香菇燉雞面店審批手續(xù),辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學(xué)好香菇燉雞面技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做香菇燉雞面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做香菇燉雞面攤這種形式的話,一半香菇燉雞面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做香菇燉雞面店的.直接開香菇燉雞面店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開香菇燉雞面店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實力越強(qiáng)
2,看香菇燉雞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實力
3,觀察香菇燉雞面培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全
5,與香菇燉雞面培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗香菇燉雞面,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,香菇燉雞面培訓(xùn)服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;
2,香菇燉雞面培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,香菇燉雞面培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,香菇燉雞面培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.
食尚香是專業(yè)的香菇燉雞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在香菇燉雞面培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,香菇燉雞面培訓(xùn)價格不高,而且香菇燉雞面培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取香菇燉雞面培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的香菇燉雞面培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.
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