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        云吞面培訓(xùn)
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        來源:食尚香  時(shí)間:2020-07-31 14:30

        云吞面培訓(xùn)

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        短期班 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間
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        培訓(xùn)方式
        現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐操作 小班教學(xué)
        后期服務(wù)
        開店指導(dǎo) 助你創(chuàng)業(yè)
        【云吞面培訓(xùn)】

        云吞面培訓(xùn)

        云吞面培訓(xùn)介紹

        云吞面又稱餛飩面、細(xì)蓉、大蓉。是廣東省的漢族特色小吃,屬于粵菜系。一般以云吞拌面為主,分為湯面與撈面。云吞面是一種在中國(guó)十分普遍的食品。以煮熟的餛飩和蛋面,加入熱湯即成。

        云吞面也是香港飲食文化中不可或缺的一部份。 云吞就是餛飩,最早云吞以全豬肉制,所以稱做“凈肉云吞”。古代云吞很講究,要肥三瘦七,弄成肉糜,正宗的且先切后剁。現(xiàn)今我們平常吃的云吞面多數(shù)是以鮮蝦云吞制成,云吞材料有云吞皮、鮮蝦、豬肉。

        云吞面種類

        云吞面

        云吞面培訓(xùn)內(nèi)容

        1、 云吞面的系統(tǒng)講述;

        2、 云吞面原料的選購(gòu);

        3、 云吞面食材的預(yù)加工;

        4、 云吞面味型確定;

        5、 云吞面系列味汁的調(diào)制;

        6、 云吞面加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

        7、 云吞面加工的工藝步驟;

        8、 云吞面的拌料方法;

        9、 云吞面系列調(diào)味的須知與運(yùn)用;

        10、 云吞面經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

        云吞面的起源故事

        廣州的云吞面是從外省的“混鈍”演化而來的。始于清朝同治年間,是一位湖南人在雙門底(現(xiàn)北京路)開設(shè)了一間三楚面館,專營(yíng)面食。開始的制作較粗糙,基本上是水面皮,大肉餡和白水湯。但經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,生意很好,隨后不少人爭(zhēng)相效仿,設(shè)檔經(jīng)營(yíng)。到1946年間,在廣州光是固定的云吞檔就有100多戶。而上街串巷的肩挑小賣則更多。

        云吞面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        云吞面易于消化吸收,有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。

          

        食尚香云吞面培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

               

        云吞面培訓(xùn)報(bào)名優(yōu)惠

          

        1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開店可免費(fèi)使用食尚香品牌

          

        2.機(jī)構(gòu)免費(fèi)提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)等服務(wù)

          

        3.免費(fèi)為學(xué)員提供店面設(shè)計(jì),燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖

          

        4.機(jī)構(gòu)每年都會(huì)進(jìn)行技術(shù)升級(jí),技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來校免費(fèi)復(fù)學(xué)

          

        5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元

          

        云吞面店裝修技巧

          

        1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出云吞面店特色

          

        2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽

          

        3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字

          

        4,店外宣傳欄布置擺放合理

          

        5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

          

        云吞面店選址有什么技巧

          

        1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

          

        2,實(shí)行店址調(diào)查

          

        3,力保交通便利

          

        4,云吞面店選擇人口增加較快的地方

          

        5,租金合理

          

        云吞面開店流程

          

        第一,定位顧客,選擇店址

          

        第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

          

        第三,云吞面店面布置,裝修

          

        第四,制作云吞面設(shè)備采購(gòu)

          

        第五,制作云吞面原料采購(gòu)

          

        第六,云吞面店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

          

        云吞面開店資金

          

        以普通的市級(jí)城市來說,學(xué)好云吞面技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

          

        第一種是資金較小,則考慮做云吞面攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做云吞面攤這種形式的話,一半云吞面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

          

        第二種是資金比較大,考慮做云吞面店的.直接開云吞面店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開云吞面店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

          

        判斷云吞面培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參考點(diǎn)

          

        1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)

          

        2,看云吞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力

          

        3,觀察云吞面培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久

          

        4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全

          

        5,與云吞面培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞

          

        6,自己品嘗云吞面,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

          

        食尚香云吞面培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

          

        1,云吞面培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);

          

        2,云吞面培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

          

        3,云吞面培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

          

        4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

          

        5,云吞面培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

          

        食尚香云吞面培訓(xùn)價(jià)格

          

        食尚香是專業(yè)的云吞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在云吞面培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,云吞面培訓(xùn)價(jià)格不高,而且云吞面培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取云吞面培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的云吞面培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.


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