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合肥冷鍋魚的做法
1.魚洗凈切塊,用調(diào)料腌制,魚肉切片!燒鍋熱油,放豆瓣醬炒香!
2.再放泡辣椒,炮姜,榨菜等炒香。加骨湯燒開,調(diào)點醬油,鹽,糖和雞精小火燉煮一會兒!
3.魚塊放湯斷生關(guān)火放芹菜段上桌開吃!
合肥冷鍋魚培訓(xùn)內(nèi)容
1.合肥冷鍋魚食材的選購方法
2.合肥冷鍋魚原料的配制方法
3.合肥冷鍋魚輔料的加工制作
4.合肥冷鍋魚的切配技術(shù)
5.合肥冷鍋魚開店經(jīng)營管理方法
培訓(xùn)時間
培訓(xùn)時間不限制,隨到隨學(xué),保教包會,學(xué)會為止!
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