搟面皮培訓介紹 搟面皮是陜西關中地區特有的傳統名小吃，具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點，2011年被認定為中華名小吃。...

意大利面培訓介紹 意大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。意大利面條有很多種類，每種都有自己...

老湯面疙瘩培訓介紹 老湯面疙瘩是中國北方尤其是河南一帶很普及的一種傳統風味面食，主要制作材料是面粉、西紅柿、白菜。老...

東北烤冷面培訓介紹 烤冷面，起源于黑龍江省雞西市密山市，烤冷面起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，后改良為鐵板...

Biangbiang面培訓介紹 Bingbing面(彪彪面)是陜西關中地區的漢族傳統風味面食。因為制作過程中有biang、biang的聲音而得名。Biangbiang面特...

怪味面培訓介紹 怪味面，以湯汁鮮美、口味多樣而著稱，號稱成都第一面。怪味面采用多種調料烹制成的湯底，麻辣鮮香，因有多...

雞絲涼面培訓介紹 雞絲涼面是四川的傳統小吃，歷史悠久，在四川全省有很大影響，近年已流傳于全國各地，特別是北方廣大地區...

饸饹面培訓介紹 饸饹面是一道以蕎面、羊肉、土豆、香菜等為主要食材制作的美食。是陜西省著名的傳統面食小吃。被譽為北方面...

奶湯面培訓介紹 奶湯面，是四川邛崍市地方特色小吃。即用新鮮豬骨、豬蹄、香肘、雞燉成香味濃郁的奶湯，將其盛入碗內，配以...

蒸涼面培訓介紹 蒸涼面是四川省廣元市的一道特色小吃。廣元蒸涼面是把廣元當地優質的涼面米碾碎成漿,然后放入蒸籠去蒸.待蒸...

甜水面培訓介紹 甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因為重用復制醬油，口味回甜而得名。面條大概有筷子頭那么...

宋嫂面培訓介紹 宋嫂面是四川成都傳統小吃，由成都人仿制宋朝汴梁人宋嫂作法，將魚肉、芽菜、香菌等制成魚羹作紹子加面中，...

魚絲面培訓介紹 魚絲面由魚肉團壓薄成片后，切成面條狀、放進清開水中煮2-3分鐘撈起，另配好冬菇絲、韭黃、蔥花、臘肉、臘腸...

云吞面培訓介紹 云吞面又稱餛飩面、細蓉、大蓉。是廣東省的漢族特色小吃，屬于粵菜系。一般以云吞拌面為主，分為湯面與撈面...

鐵板面培訓介紹 鐵板面是一道美食，主要材料是面條。鐵板面，也是一種烹調方式。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置面條、鮮肉和...